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notre carte
- NOTRE SPÉCIALITÉ -
APÉRITIF À L’ITALIENNE
(minimum 2 personnes)
Du mardi au jeudi, de 18h30 à 20h30
(Les tables d’apéritif devront être libérées à 20h30 pour le service du dîner)
2 Spritz au choix
(Aperol · Campari · Limoncello · Hugo)
Accompagnés d’une sélection de bouchées italiennes préparées par notre chef
une véritable expérience d’apéritif à l’italienne.
9,25 € par personne
DÎNER
Du mardi au samedi – cuisine ouverte de 19h30 à 23h00
DÉJEUNER
Samedi et dimanche – cuisine ouverte de 13h00 à 15h30
· DU POTAGER ·
Caponata Nostra 1-6-7
Demi 7,5 · Entière 14
Plat typique de Sicile à base d’aubergines, d’olives vertes, de tomates, de câpres, de raisins secs, de pignons et de poivrons. Sautée à la poêle et servie tiède, accompagnée de croûtons maison.
Bratatas
7,5
Notre interprétation italienne des patatas bravas : pommes de terre croustillantes servies avec nos sauces artisanales, à part.
La Sora Parmigiana 3-7
14,5
Parmigiana d’aubergines préparée minute, avec sauce tomate Mutti, mozzarella fraîche et tuile croquante de Parmigiano Reggiano DOP.
El Frasco de Lena 9-14
12,5 (selon disponibilité)
Hommage à Nonna Lena : légumes de saison grillés à l’huile d’olive vierge extra, servis avec une mayonnaise aux herbes maison.
· LA VIANDE ·
Arrosticini – Notre spécialité
Brochettes typiques de la région des Abruzzes, préparées avec de la tendre viande de mouton et grillées au feu de bois.
(1 brochette = 30 g)
1 Arrosticino 2,1 · 10 Arrosticini 18,5
Sarsiccia al Sugo 1-3-7
Saucisses italiennes cuites lentement à la vapeur puis mijotées dans une sauce tomate Mutti, selon la recette traditionnelle de Nonna Lena.
Tuttaciccia 7-14
Demi 7,5 · Entière 14,5
Carpaccio ou roast-beef de bœuf, accompagné d’une sauce de veau, poudre de guanciale et tomates séchées.
Tartar de Ternera 1-2-11
19,5
Steak tartare de bœuf Black Angus, assaisonné d’huile et de poivre et préparé directement à table. Servi avec sauces maison et pain artisanal.
Valpadana 1-3
Demi 6,9 · Entière 12,9
Provolone rôti au four, servi avec pain frais.
(+0,5 pour supplément de sauce à la truffe)
Valpadana y Speck 1-3-9-14
Demi 8,5 · Entière 14,5
Provolone fondu avec speck fumé et champignons, servi avec pain chaud.
(+0,5 pour supplément de sauce à la truffe)
Stufato Piemontese 7-9-14
20,5 (selon disponibilité)
Spécialité traditionnelle du Piémont : bœuf mijoté longuement dans du vin rouge, accompagné de champignons et d’une purée de pommes de terre maison.
· DE LA MER ·
Ensaladilla Rusa 1-2-3-4
Demi 7,5 · Entière 13,5
Salade russe maison servie avec ventrèche de thon de qualité supérieure.
Tartar Mediterránea 2-8
18,5 (selon disponibilité)
Tartare de thon frais, crème d’avocat, olives noires, tomates séchées, quartiers d’orange et réduction d’agrumes.
Polipetti alla Luciana 1-2-13-14
19,5 (selon disponibilité)
Recette napolitaine authentique : petits poulpes mijotés dans une sauce tomate Mutti, avec olives taggiasche, pommes de terre, persil et citron. Servis avec pain maison.
Croqueta “Cruda” 1-2-3
4,2 l’unité
Brandade de morue froide, panée avec chapelure grillée et épices, servie avec une réduction d’orange et sauce pil-pil de morue.
· PÂTES ·
Pasta alla Carbonara
14,5
La véritable recette romaine — œufs, pecorino et guanciale. Authentique, crémeuse, irrésistible.
Pasta della Settimana
Chaque semaine, une nouvelle création inspirée des produits de saison et de l’humeur du chef.
Lasaña Crujiente 1-3-4-7-14
15,5
La meilleure partie de la lasagne — celle qui croustille ! Préparée avec ragù de bœuf et de porc, béchamel artisanale, mozzarella fraîche et sauce tomate Mutti.
· LES FRAIS ·
Burrata 3-6
16,0
Burrata 100 % italienne servie avec tomates confites, avocat et salade — ou avec speck fumé et noix.
Tabla Mixta 3-6-12
23,5 (pour 2 personnes)
Assortiment de fromages affinés et de charcuteries italiennes, accompagnés de confitures maison, noix, speck fumé, mortadelle de Bologne, jambon de canard et stracciatella.
Tabla de Queso 3-6-12
12,5
Sélection de fromages italiens : Parmigiano Reggiano affiné 24 mois, Pecorino Romano Buccianera, Pecorino Sardo piquant, Provolone, Scamorza fumée et Stracciatella. Servis avec confitures et noix.
Mortazzatua 1-3-6
3,2 l’unité (min. 2 pièces)
Focaccia garnie de Burrata IGP, Mortadella de Bologne DOP, crème de pistache et éclats de pistache.
Allergènes :
1 – Gluten · 2 – Poisson · 3 – Produits laitiers · 4 – Œufs · 5 – Crustacés · 6 – Fruits à coque ·
7 – Céleri · 8 – Soja · 9 – Champignons · 10 – Arachides · 11 – Moutarde · 12 – Graines · 13 – Mollusques ·
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