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- LA NOSTRA SPECIALITÁ -
Arrosticini
Piccole delizie d'Abruzzo preparate con carne di pecora.
Nati nel cuore dell'Italia, gli arrosticini rappresentano una delle tradizioni gastronomiche più autentiche dell'Abruzzo e sono un simbolo della cucina regionale italiana.
Vengono cotti esclusivamente alla brace su caratteristiche griglie strette, progettate appositamente per garantire una cottura uniforme, che li rende succosi, aromatici e dal sapore intenso.
Ogni spiedino pesa circa 30 grammi di carne di pecora. La porzione tradizionale consigliata è di 10 arrosticini a persona.
APERITIVO ALL’ITALIANA
(minimo 2 persone)
Da martedì a giovedì, dalle 18:30 alle 20:30
(i tavoli dell’aperitivo dovranno essere liberi alle 20:30 per il servizio cena)
2 Spritz a scelta
(Aperol · Campari · Limoncello · Hugo)
Accompagnati da una selezione di piccoli assaggi italiani
preparati dallo chef, nel più autentico stile dell’aperitivo.
€9,25 a persona
CENA
Da martedì a sabato – cucina aperta dalle 19:30 alle 23:00
PRANZO
Sabato e domenica – cucina aperta dalle 13:00 alle 15:30
· DALL’ORTO ·
Caponata Nostra 1-6-7
Mezza 7,5 · Intera 14
Classico piatto siciliano a base di melanzane, olive verdi, pomodoro, capperi, uvetta, pinoli e peperoni. Saltata in padella e servita tiepida con crostini fatti in casa.
Bratatas
7,5
La nostra versione delle patatas bravas: patate croccanti servite con salse artigianali a parte.
La Sora Parmigiana 3-7
14,5
Parmigiana di melanzane preparata al momento con salsa di pomodoro Mutti, mozzarella fresca e cialda croccante di Parmigiano Reggiano DOP.
El Frasco de Lena 9-14
12,5 (Secondo disponibilità)
Un omaggio alla nonna Lena: verdure di stagione alla griglia con olio d’oliva e maionese alle erbe fatta in casa.
· LA CICCIA ·
Arrosticini – La nostra specialità
Spiedini tipici della regione Abruzzo, preparati con tenera carne di pecora e cotti alla brace.
(1 spiedino = 30 g)
1 Arrosticino 2,1 · 10 Arrosticini 18,5
Sarsiccia al Sugo 1-3-7
Salsicce italiane cotte lentamente al vapore e poi nel sugo di pomodoro Mutti, come da ricetta della nonna Lena.
Tuttaciccia 7-14
Mezza 7,5 · Intera 14,5
Carpaccio o roast beef di manzo con salsa di vitello, polvere di guanciale e pomodori secchi.
Tartar de Ternera 1-2-11
19,5
Steak tartare di Black Angus, condito con olio e pepe e preparato direttamente al tavolo. Servito con salse fatte in casa e pane.
Valpadana 1-3
Mezza 6,9 · Intera 12,9
Provolone al forno servito con pane fresco.
(+0,5 per aggiunta di salsa al tartufo)
Valpadana y Speck 1-3-9-14
Mezza 8,5 · Intera 14,5
Provolone al forno con speck affumicato e funghi misti, servito con pane.
(+0,5 per aggiunta di salsa al tartufo)
Stufato Piemontese 7-9-14
20,5
(Secondo disponibilità)
Piatto tradizionale del Piemonte: manzo cotto a fuoco lento nel vino rosso, servito con funghi e un morbido purè di patate.
· DAL MARE ·
Ensaladilla Rusa 1-2-3-4
Mezza 7,5 · Intera 13,5
Insalata russa fatta in casa servita con ventresca di tonno di qualità.
Tartar Mediterránea 2-8
18,5 (Secondo disponibilità)
Tartare di tonno fresco con crema di avocado, olive nere, pomodori secchi, spicchi d’arancia e riduzione di agrumi.
Polipetti alla Luciana 1-2-13-14
19,5 (Secondo disponibilità)
Ricetta napoletana tradizionale: moscardini in salsa di pomodoro Mutti con olive taggiasche, patate, prezzemolo e limone. Serviti con pane.
Croqueta “Cruda” 1-2-3
4,2 cad.
Baccalà mantecato freddo, impanato con pangrattato tostato e spezie, servito con riduzione d’arancia e salsa pil-pil di baccalà.
· PASTA ·
Pasta alla Carbonara
14,5
La vera ricetta romana — uova, pecorino e guanciale. Autentica, cremosa, perfetta.
Pasta della Settimana
Ogni settimana una nuova creazione con ingredienti di stagione e ispirazione del momento.
Lasaña Crujiente 1-3-4-7-14
15,5
La parte più buona della lasagna — quella croccante! Con ragù di manzo e maiale, besciamella artigianale, mozzarella fresca e salsa di pomodoro Mutti.
· I FRESCHI ·
Burrata 3-6
16,0
Burrata 100% italiana servita con pomodorini confit, avocado e insalata — oppure con speck affumicato e noci.
Tabla Mixta 3-6-12
23,5
(Consigliata per 2 persone)
Selezione mista di formaggi stagionati e salumi italiani, servita con confetture artigianali, noci, speck affumicato, mortadella di Bologna, prosciutto d’anatra e stracciatella.
Tabla de Queso 3-6-12
12,5
Selezione di formaggi italiani: Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, Pecorino Romano Buccianera, Pecorino Sardo Piccante, Provolone, Scamorza affumicata e Stracciatella. Serviti con confetture e noci.
Mortazzatua 1-3-6
3,2 cad. (min. 2 pezzi)
Focaccia farcita con Burrata IGP, Mortadella di Bologna DOP, crema di pistacchio e granella di pistacchio.
Allergeni:
1 – Glutine · 2 – Pesce · 3 – Latticini · 4 – Uova · 5 – Crostacei · 6 – Frutta a guscio ·
7 – Sedano · 8 – Soia · 9 – Funghi · 10 – Arachidi · 11 – Senape · 12 – Semi · 13 – Molluschi · 14 – Solfiti
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